Главная » Энергия дня » Рецепт дня » Кисло-сладкий вьетнамский суп

Кисло-сладкий вьетнамский суп

17 Сентябрь, 2015

2835

Во Вьетнаме этот суп часто подают после сытного обеда из нескольких блюд — для очистки организма. Рецептов этого супа, как можно догадаться — великое множество. Итак, готовим кисло-сладкий вьетнамский суп.

Ингредиенты для кисло-сладкого вьетнамского супа

1 л овощного или куриного бульона
250 г тофу
300 г шампиньонов
2 средних помидора
1 средняя луковица
3 – 4 зубчика чеснока
8 веточек кинзы
4 пера зеленого лука
4 ч. л. хлопьев чили
1 ст. л. сока лайма
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сахара
соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления вьетнамского супа

1. Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками, а помидоры – крупными. Грибы нарежьте тонкими ломтиками, чеснок измельчите. Тонко нарежьте кинзу и зеленый лук.

2. В кастрюле разогрейте масло на среднем огне и обжарьте лук до мягкости, 4–5 мин. Увеличьте температуру, добавьте чеснок и грибы и жарьте 3–4 мин. Положите в кастрюлю помидоры, сахар, соль и перец и продолжайте готовить еще 3–4 мин.

3. Влейте бульон, соевый соус и лаймовый сок и доведите до кипения. Нарежьте тофу кубиками и добавьте в суп, кипятите 3–4 мин. Попробуйте суп, при необходимости добавьте немного соли, сахара или лаймового сока. Добавьте хлопья чили и зелень, перемешайте и сразу же подавайте к столу.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛЫ О ЗДОРОВЬЕ ПО АЮРВЕДЕ 🙏

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!