Сабджи – рагу из тушеных овощей

Осень — самое время для овощных блюд, особенно рагу. Попробуйте приготовить Сабжи — прекрасное рагу из тушеных овощей. Вкусно и полезно!

Ингредиенты для Сабжи:

• 5 картофелин
• 1/4 капусты
• 1 морковь
• 50 г сливочного топленого масла (Гхи)
• 3 ст. л. горошка
• 120 мл воды
• 1/6 ч. л. молотого черного перца
• 1/2 ч. л. куркумы
• 1/4 ч. л. молотого кориандра
• 1 лавровый лист
• 1/6 ч. л. асафетиды
• сок лимона и соль по вкусу

Рецепт приготовления Сабжи:

1. Подготовьте все овощи – помойте, почистите и нарежьте небольшими или средними кусочками.

2. В разогретое масло Гхи добавьте специи и немного обжарьте, туда добавьте морковку и пассируйте в течение 5 минут, следом кладите картошку и капусту, если используете тыкву – кладите ее на самый верх.

3. Залейте немного воды и тушите почти до полной готовности. За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист, горошек. При подаче можно добавить пару столовых ложек масла.

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!