Капустный суп с баклажаном и соленым огурцом

Добрый день! И вновь баклажаны. хотя сегодня в сопровождении 2 видов капусты и соленого огурца — очень вкусный суп с легкой кислинкой рассольника! Рекомендую:

На 4 порции:

• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 3 картофелины
• 1 баклажан
• 300 г капусты
• 1 небольшой кочан брокколи
• 600 г томатов
• 3 соленых огурца
• соль и перец по вкусу
• 1 чили
• 1 ст/л ол масла

Как готовить:

1. Каротофель и баклажан нарезать кубиком.
2. Томаты порубить.
3. Лук, чили и чеснок мелко измельчить.
4. Капусту нашинковать и примять.
5. Брокколи разобрать на соцветия.
6. Огурца нарезать небольшими кусочками.
7. В кастрюле разогреть масло, припустить лук, чили и чеснок до мягкости. Добавить огурцы и через минуту капусту. Тушить 3 минуты, затем добавить картофель, баклажан и томаты.
8. Перемешать и продолжить готовить 5-7 минут. Влить горячую воду, добавить соль, перец и пряности по желанию. Готовить суп на небольшом огне около 10 минут. Добавить брокколи и варить еще 2-3 минуты.
9. Готовый суп разлить по тарелкам и подавать к столу, по желанию добавив ложку сливок.

Приятного аппетита!!

Эдуард Насыров

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!