Главная » Энергия дня » Рецепт дня » Быстрые малосольные огурцы в пакете

Быстрые малосольные огурцы в пакете

Малосольные огурцы – это одно из главных блюд на нашем столе летом.

Как солить огурцы: 7 главных правил

1. Выбирайте мелкие огурцы одинакового размера с тонкой кожицей и пупырышками – именно такие больше всего годятся для засолки.

2. Если огурцы немного завяли, выдержите их в холодной воде (можно с добавлением льда) около 2 часов.

3. Чтобы огурцы быстрее приготовились, обязательно нужно срезать кончики или сделать надрезы.

4. Чтобы огурцы получились хрустящие, не стоит их утрамбовывать слишком плотно.

5. Для более равномерного посола укладывать огурцы в емкость лучше вертикально.

6. Соль лучше взять обычную каменную крупного помола. Йодированная соль не подходит, так как может размягчать кожуру.

7. Малосольные огурцы нужно хранить в холоде 2–3 суток.

Быстрые малосольные огурцы в пакете

Этот рецепт пригодится именно в том случае, когда малосольные огурцы нужно приготовить срочно.

Что нужно:

  • 1 кг огурцов
  • 5–10 зубчиков чеснока
  • 1 пучок свежего укропа
  • 1 ст.л. соли без горки

Как приготовить быстрые малосольные огурцы в пакете:

1. Огурцы тщательно вымыть, отрезать хвостики.

2. Сложить огурцы в чистый пищевой пакет.

3. Добавить разрезанные вдоль зубчики чеснока.

4. Выложить в пакет мелко нарубленный укроп и соль.

5. Крепко завязать пакет и хорошо потрясти, чтобы зелень, соль и чеснок распределились равномерно.

6. Оставить огурцы в холодильнике на время от 30 минут до 5 часов. Периодически пакет нужно встряхивать.

Автор: Роса ТВ
Теги
Сырный суп и вегетарианский паштет
Сыроедение - это здорово!
Райта з помідорами
Суп из тыквы, фенхеля и груши
Тосканский салат из красной фасоли с творожным сыром
10 сверхполезных свойств льняного масла
Слойки с ревенем и клубникой
Гаспачо с запеченными томатами черри
Panzanella - хлебный салат
Ризотто с белыми грибами и трюфелем
Фасоль запеченная в томатном соусе с травами
Шафраново-ванильные леденцы с имбирем
Жаренная кольраби с томатным соусом
Ананасовый сорбет
Веган мороженое из авокадо и апельсина
Брускетта с томатами конкасе, цуккини и перцем гриль

Login


Lost your password?