Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Запеченный фаршированный картофель

Запеченный фаршированный картофель

Добрый день, друзья! Сегодня предлагаю приготовить такую родную для нас картошечку на итальянский манер) Просто и невероятно вкусно. Немного усилий и замечательный ужин у вас на столе!

На 4 порции:

  • 4 крупных картофелины
  • 200 г шампиньонов
  • 4 ст/л сл масла/растительного
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 луковица
  • пряности по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • 100 г тертого пармезана
  • хлебные крошки
  • щепотка мускатного ореха

Как готовить:

1. Лук и чеснок мелко измельчить, грибы нарезать пластинами.
2. Картофель хорошо вымыть и отправить в кастрюлю — варить на небольшом огне около 15-20 минут. Остудить.
3. На 2 ст/л масла припустить лук и чеснок, добавить грибы, соль, перец, пряности и готовить 10 минут пока грибы на будут готовы.
4. Картофель аккуратно разрезать вдоль пополам. Чайной ложкой вынуть середку сделав таким образов лодочки из картофеля.
5. Середину картофеля размять и добавить к грибам, перемешать и добавить сыр, остаток масла и хорошо перемешать.
6. Наполнить картофельные лодочки начинкой, сверху присыпать хлебными крошками и выложить в противень.
7. Выпекать при 200С минут 20-30 пока верх не станет золотистым.

Приятного аппетита!!!

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Яркий витаминный салат с йогуртовой заправкой
Здоровая кухня: Грушевый пирог
Поха
Салат с грушей в шампанском
Горячий шоколадный коктейль
Укрепление иммунитета. Специи
Геркулесовая каша с грецкими орехами и курагой
Грибной паштет
Итальянские кексы с рикоттой
ВЕГЕТАРИАНСТВО В ВЕДИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЕ
Суп минестроне (вариация)
Смузи из кокосового молока, манго и апельсина
Банановый тарт-татен
Паста со спаржей и апельсиновым-мятным соусом
Тапенад из маслин и вяленых томатов с травами
Булочки с розмарином и сухофруктами - Pandiramerino

Login


Lost your password?