Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Испанский картофель PATATAS BRAVAS

Испанский картофель PATATAS BRAVAS

Привет! Сегодня готовим родной картофель на испанский манер) Очень вкусный ремейк! Картофель в хрустящей корочке; томатный, насыщенный и острый вкус! Ну а если порцию увеличить- то выйдет волшебный, но в то же время простой ужин. Главное не медлить и подавать блюдо сразу — с пылу с жару!

Ингредиенты:

  • 500 г среднего размера картофеля
  • 5 ст/л ол масла
  • щепотка соли
  • 1 средняя луковица
  • зелень и травки по вкусу
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 чили
  • 400 г томатов в с/с
  • 2 ч/л сладкой паприки
  • щепотка тросникового сахара
  • соль перец

Как готовить:

1. Картофель очистить и нарезать кубиками 3*3 см. Отварить в кипящей воде минут 4-5, откинуть на дуршлаг и обсушить на бумажных полотенцах.
2. Лук и чеснок мелко искрошить и обжарить на 2 ст/л масла до прозрачности. Добавить чили и паприку и тушить еще минуту-две. Добавить томаты и довести до кипения. готовить минут 15 чтоб лишняя жидкость испарилась
3. Посолить и поперчить, добавить сахар и пряности.
4. Тем временем на сковороде разогреть оставшееся масло. Обжарить картофель до золотистой корочки.
5. На блюдо выложить картофель, сверху полить густым томатным соусом и немедленно подаем!

Приятного вам аппетита!!!!!!

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Здоровая кухня: хумус
Самбар - индийское блюдо из чечевицы
Домашний кетчуп по старинному рецепту
Самосы
Рис с кокосовыми сливками и манго
Итальянские кексы с рикоттой
Салат с манго и болгарским перцем
Спагетти со сливочным соусом,цуккини и козьим сыром
Запеченный инжир с козьим сыром и медом
Чабатта с баклажаном гриль, томатами и брынзой
Канадский доктор, открывший «гликемический индекс», о пользе веганства
Свекольный "хумус"
Паста с цуккини, горошком и мятой
Хрустящий закусочный нут
Овощные тальятелле с цветной капустой и льняными семечками
Тапенад из маслин и вяленых томатов с травами

Login


Lost your password?