Главная » Энергия дня » Рецепт дня » Вкусный заливной капустный пирог

Вкусный заливной капустный пирог

В качестве начинки в таком пироге можно использовать свежую и квашеную капусту, а кроме главного ингредиента добавить грибы, рыбу или копчености. Предлагаем вам рецепт вкусного заливного пирога с капустной начинкой.

Ингредиенты на капустный пирог

Для теста:

  • Яйца – 4 шт.,
  • Сметана – 170 г,
  • Мука – 150 г,
  • Соль – 1 ч.ложка,
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.ложка

Для начинки:

  • Капуста – 1 маленький кочан,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Укроп – 1 пучок,
  • Соль, перец – по вкусу,
  • Растительное и сливочное масло для жарки.
  • Капустный пирог

Как приготовить капустный пирог

1. Лук почистите и нарежьте полукольцами. Растительное масло разогрейте в большой сковороде и обжарьте на нем лук до мягкости. Морковь измельчите на крупной терке и добавьте в сковороду к луку.

2. Пока жарится морковь и лук, тонко нашинкуйте капусту. В сковороду к овощам добавьте кусочек сливочного масла, растопите его и положите нарезанную капусту.

3. Жарьте несколько минут, затем посолите, поперчите, добавьте нарезанный укроп и снимите с огня. Готовую начинку остудите.

4. Муку просейте с солью и разрыхлителем. Яйца хорошо взбейте. Продолжая взбивать, добавьте сначала сметану, а потом муку.

5. Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте манкой или мукой. В форму вылейте немного теста и распределите его по дну тонким слоем.

6. Переложите в форму начинку и залейте ее оставшимся тестом.

7. Духовку разогрейте до температуры 180 градусов, выпекайте пирог 30 минут. Перед подачей немного охладите и разрежьте на куски.

Автор: Роса ТВ
Теги
Запеченный картофель "Гауранга"
Аюрведа для женщин (тип конституции Вата)
Чай для завтрака
Печеный картофель с кальмарами и красной икрой
10 лучших природных антибиотиков, которые наверняка есть у тебя дома!
Мексиканский салат
Самый полезный завтрак: очищаемся от токсинов и сбрасываем до 5 кг в месяц!
Фасоль с чили
Салат из овощей с пряным нутом
Запеченный молочный пудинг Lattaiolo del Casentino
Паста с томатным соусом, баклажанами и фетой
Икра из запеченного баклажана
Булочки фаршированные овощами гриль и сыром
Суп из маша
Ягодный трайфл с соусом сабайон
Брускетты с дипом из феты и припущенными цуккини

Login


Lost your password?