Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Просто запеченный топинамбур

Просто запеченный топинамбур

Сегодня у меня не рецепт а скорее просто заметка-напоминание) Топинамбур хорош не только в свежем виде или в супе — но и в запеченном виде. Как замена картофелю! Попробуйте — лично я просто обожаю )

На 400 г топинамбура:

  • 4-5 ст/л ол масла
  • сок 1/2 лимона
  • соль и перец по вкусу
  • чеснок опционально

Как готовить:

1. Топинамбур очистить и нарезать дольками. Смешать масло, чеснок, сок и соль с перцем.
2. Заправить топинамбур заправкой, вложить на фольгу или в форму для запекания и отправить в предварительно разогретую до 200С духовку на 30 минут. Периодически перемешивать топинамбур. Готовить до золотистой корочки.
3. Подавать присыпав зеленью.

Приятного аппетита!

P.S. К этому топинамбуру хорошо подойдет греческий йогурт с лимоном.

Автор: Роса ТВ
Теги
Здоровая кухня: Чай масала
Здоровая кухня: Вегетарианская уха
Ароматная каша с тыквой и ванилью
Соль (Аюрведа)
Салат с клубникой и спаржей
Сэндвич-врап с салатом латук, клубникой и авокадо
Черничное ризотто с голубым сыром
Густой осенний овощной суп
Грибной суп с белой фасолью
Funghi in salsa aioli - грибы с айоли
Дарья Прунцева: Я говорила вегетарианцам: «Вы умрете без мяса». А потом решила это проверить
Банановое мороженое с кленовым сиропом
Брауни с тыквенными семечками
Тальятелли с цуккини и лимонным соусом
Цветная капуста с томатным соусом и оливками
Диабет и Аюрведа

Login


Lost your password?