Пряные овощи гриль

Вкусный и легкий в приготовлении ужин или обед. Острая пряная заправка идеально дополняет вкус грилеванных овощей! Как вы понимаете овощи могут быть любыми в зависимости от ваших предпочтений и сезона!

На 2 порции:

  • 1 цукини/кабачок
  • 1 болгарский перец
  • 150 г грибов
  • 1 луковица
  • 8 томатов коктейльных
  • 1 чили
  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 1/6 стакана яблочного уксуса
  • 30 мл бальзамического уксуса
  • 2-4 ст/л соевого соуса
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • несколько веточек кинзы/петрушки
  • 1 ч/л молотой паприки
  • черный молотый перец
  • орегано
  • семечки для подачи(опционально)

Как готовить:

1. Овощи и грибы нарезать крупными кусками. Выложить на слегка смазанный гриль и жарить до готовности.
2. Чеснок очистить и раздавить. Чили мелко нарезать.
3. Смешать масло, оба уксуса, соевый соус, паприку, черный перец орегано, чили и чеснок.
4. Сложить овощи и грибы в миску, залить маринадом, тщательно перемешать, Добавить измельченную зелень и подавать к столу!

P.S. При желании можно добавить фету/моцареллу/тофу или др сыр

Приятного вам аппетита!!!!!!

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Аюрведические советы на летний период
Рассольник с рисом и курицей
Вареники с картофелем и грибами
Пачак Лассі
Здоровая кухня: теплые напитки
"Здоровая кухня" с Владом Чеховым
Тосканский салат из красной фасоли с творожным сыром
Васту: РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ КУХНИ
Вегетарианские шашлычки из цукини
Карамелизированные апельсины
Жаренная кольраби с томатным соусом
Вегетарианский бургер с фасолевой котлетой и овощами
Фетучини со спаржей, томатами и кинзой
Молодой картофель с куркумой с лимоном, чили и кориандром
Простой салат с баклажаном, фетой и рукколой
Базиликовый лимонад

Login


Lost your password?