Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Салат с запеченным баклажаном и ореховым соусом

Салат с запеченным баклажаном и ореховым соусом

Привет друзья! Продолжая тему Грузии сегодня хочу вам предложить очень вкусный салат с баклажанами! Настоятельно рекомендую повторить для своих родных!

На 2 порции:

  • 3 баклажана
  • 3-4 томата
  • 1 луковица

Для соуса:

  • небольшой пучок кинзы
  • 2-3 ст/л растительного масла
  • хорошая горсть грецких орехов
  • соль и перец по вкусу
  • 1/4 стакана теплой воды
  • 1/2 ч/л кориандра
  • 1 зубчик чеснока

Как готовить:

1. Для соуса все ингредиенты взбить в блендере до однородности. Довести до вкуса.
2. Баклажаны наколоть вилкой и запечь на гриле или в духовке до мягкости.
3. Баклажаны остудить, очистить а мякоть нарезать довольно крупными кусочками.
4. Томаты нарезать произвольно, лук тонко нашинковать.
5. В миске смешать томаты, лук и баклажаны, поставить в холодильник на пол часика, затем заправить соусом и подавать к столу!

Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Здоровая кухня: хумус
Острый вкус
Василий Бондарчук готовит витаминный фреш
Меню для идеального пищеварения: 10 продуктов, которые хорошо бы есть почаще
Энергетические ореховые шарики с лаймом
Кокосовый пирог с манго без выпекания
Вегетарианская окрошка
Салат овощной с соусом "райта"
Рагу из тыквы с фасолью
Сахарная кукуруза жаренная в пряном масле
Грибной суп с белой фасолью
Марокканский салат из моркови
Жаренная цветная капуста с йогуртом и тахиной
Сельдерей со сливочным соусом с розмарином
Суп аля минестроне с молодой капустой, вялеными томатами и сванской солью
Припущенная лапша из цуккини с пряной заправкой

Login


Lost your password?