Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Спагетти с авокадо и лимонной цедрой

Спагетти с авокадо и лимонной цедрой

Если собираетесь готовить на двоих, смело сокращайте количество ингредиентов вдвое, а то рискуете переесть — паста хоть и веганская, но вкусная и очень сытная.

Ингредиенты:

  • Спагетти из цельнозерновой муки 400 г
  • Каперсы 4 ст. л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Спелый авокадо 2 шт.
  • Лимон 2 шт.
  • Базилик пучок
  • Петрушка пучок
  • Оливковое масло пара капель
  • Морская соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Налейте в большую кастрюлю воды, добавьте щепотку соли и доведите до кипения.
2. Добавьте спагетти и варите согласно инструкции на упаковке до состояния “аль денте”.
3. Мелко порубите каперсы и чеснок.
4. Снимите цедру с лимонов.
5. Разогрейте масло на сковороде на слабом огне и добавьте каперсы и чеснок. Обжаривайте до тех пор, пока чеснок не станет слегка коричневым.
6. Снимите с огня и добавьте цедру.
7. Порежьте базилик и петрушку и отправьте на сковороду.
8 Авокадо порежьте пополам, удалите косточку, а затем ножом сделайте внутри надрезы крест-накрест. Ложкой достаньте мякоть, добавьте к остальным ингредиентам и тщательно перемешайте.
9. Добавьте спагетти, немного воды, в которой они варились и тщательно перемешайте.
10. Перед подачей сбрызните оливковым маслом и соком половинки лимона, добавьте соль и перец по вкусу.

Источник

Автор: Роса ТВ
Теги
Сыроедческая паста
Здоровая кухня: Грушевый пирог
Что такое аюрведическая кулинария (часть 1)
Ешьте медленно
Чатни ("зимний вариант")
Итальянские кексы с рикоттой
Картофель, фаршированный сыром фета и оливками
Овощное рагу
Вегетарианский суп Фо
Рваный хлеб
Картофель с соусом из голубого сыра
Веган мороженое из авокадо и апельсина
Йогуртовое мороженое с земляникой, малиной, черникой и базиликом с шоколадной подушкой
Печенье шотбред
Специи как лекарство
Шоколад, аюрведа, депрессия, и непонимание себя - в чем связь

Login


Lost your password?