Рваный хлеб

Добрый день! Сегодня у мен вкусный домашний хлеб/пирог/закуска) Мне и моим гостям понравилась идея кушать такой хлеб ломая руками прям за столом. Рекомендую.

Ингредиенты:

Тесто:

• 1 ч/л сухих дрожжей
• 200 мл теплой воды
• 400 г муки
• щепотка сахара и соли
• 3-4 ст/л ол масла

Для начинки:

• 2 цуккини
• 2 баклажана
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• пучок зелени
• зерна 2-х початков кукурузы
• 1 ч/л итальянских трав
• 2 ст/л ол масла
• соль и пере по вкусу
• 150 г сыра

Как готовить:

1. Для теста смещать теплую воду с дрожжами и сахаром, дать постоять 15 минут, затем добавить муку, соль и масло — вымешивать тесто 10 минут, при необходимости добавить немного муки или воды — тесто должно получится мягким и эластичным.

2. Накрыть миску с тестом пленкой и убрать в теплое место на 2 часа.
3. Все овощи нарезать кубиком и отправить в сотейник с маслом и пряностями — тушить помешивая минут 10-15. Остудить.
4. Сыр нарезать кубиком.
5. Тесто раскатать в пласт средней толщины. в центр выложить горкой начинку с сыром, края немного присобрать и накрыть начинку — но не целиком а так как делаем мы для галеты — условные бортики.
6. Отправить хлеб в разогретую до 200С духовку на 40-50 минут.
7. Немного остудить и можно подавать к столу!

Приятного аппетита!!!

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!