Салат из капусты кале с соусом ранч

Богатый витаминами и минералами салат станет отличным гарниром к любому мясу, а соусом ранч вы сможете приправлять и другие салаты.

Ингредиенты:

• Капуста грюнколь 1/2 небольшого кочана
• Красный лук 1 чашка
• Капуста кале 1 чашка

Для соуса:

• Лук-шалот 1 ст. л.
• Дижонская горчица 2 ч. л.
• Белый винный уксус 2 ст. л.
• Пахта 6 ст. л.
• Оливковое масло 2/3 чашки
• Молотый мин 1 ч. л.
• Соль 1/2 ч. л.
• Молотый черный перец щепотка

Способ приготовления:

1. Тонко нарежьте ингредиенты для салата: грюнколь и кале — полосками, а красный лук — полукольцами.
Мелко порубите лук-шалот.
2. В небольшой миске смешайте лук-шалот, горчицу и уксус.
3. Взбивая, добавьте пахту.
4. Продолжая взбивать, медленно влейте оливковое масло (буквально по капле).
5. Приправьте соус тмином, солью и перцем и перемешайте.
6. За 10-15 минут до подачи соберите салат в большой миске и приправьте его соусом.

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!