Очищаем сосуды вкусно! Долой лекарства! »
Врачи утверждают, что сегодня много людей умирают от сердечно-сосудистых заболеваний. Так почему же никто не пропагандирует простые способы очищения сосудов и тренировки сердца? Подробнее…
Самосы »
Ингредиенты для самос
На 4 порции: Для начинки:
4 клубня картофеля среднего размера (примерно 2 чашки) 2 чашки овощной смеси (особенно подходит свежий Подробнее…
Упма. Аюрведическая кухня »
Люди капха-типа могут употреблять это блюдо в небольших количествах, если при приготовлении положат больше семян горчицы и чили. Манная крупа имеет Подробнее…
Суп из кукурузы »
Ингредиенты для супа из кукурузы
На 4 порции:
5 свежих початков кукурузы 5 стаканов воды 1 ст. л. очищенного и мелко нарезанного корня Подробнее…
Чай для ужина »
Аюрведический чай для ужина прекрасно балансирует и успокаивает, гармонизирует и готовит ко сну.
Ингредиенты для чая 1/8 ч. л. аниса; 1/3 Подробнее…
Аюрведический обеденный чай »
Ингредиенты для обеденного чая 1/3 ч. л. семян кумина; 1/3 ч. л. семян кориандра; 1/3 ч. л. аниса; 1 стакан воды Как приготовить Подробнее…
Чай для завтрака »
Чай для завтрака прекрасно бодрит, тонизирует и настраивает на динамику утра. Этот чай подходит для людей любой конституции. Люди питта-конституции при приготовлении могут Подробнее…
Чатни из кинзы »
Ингредиенты для чатни из кинзы
Примерно на 2 чашки взять:
3 чашки свежей кинзы; 1 чашку воды; 1 чашку неподслащенной кокосовой стружки; 1/2 Подробнее…
Райта з помідорами »
Якщо ви поцікавитесь комбінуванням харчових продуктів, ви побачите, що помідори і йогурт несумісні. Цей рецепт — хороший приклад того, як правильно підібрана комбінація Подробнее…
Бхаджа з квасолі »
Цю страву можна вживати людям всіх типів конституції, але людям пітта-типу не потрібно додавати часник при його приготуванні, а людям з капха- і Подробнее…
Рагу з цвітної капусти та картоплі »
Людям з вата-конституцією слід помірно вживати це блюдо. Насіння гірчиці, асафетида і куркума допомагають усунути грубі властивості цвітної капусти.
Інгредієнти для рагу з Подробнее…
Рагу з моркви »
Моркві притаманно багато властивостей — солодкий, гіркий, гострий смак, легкість, гострота, зігріваюча дія. Ця страва заспокійливо діє на вату і капху.
Застосування в медицині: Подробнее…
Рагу з болгарського перцю »
Болгарський перець має солодкий, гострий смак, стимулює і сприяє травленню. У сирому вигляді він збуджує вату і пітту, зготовлений підходить всім, але людям Подробнее…
Поха »
В Аюрведі білий рис, особливо рис басматі, найбільш часто вживана зернова культура. Коричневий рис рідко вживається в аюрведичних рецептах, оскільки він важкий для перетравлення, Подробнее…
Суп із Кокама »
В Аюрведичній кулінарії супи частіше подаються з основною стравою. Найбільш часто готують супи з бобів, гороху, сочевиці і їдять в поєднанні зі стравами з Подробнее…
Суміш насіння для поліпшення травлення »
Інгредієнти для суміші насіння: 1/2 склянки насіння фенхелю 1/4 склянки підсушеного насіння коріандру 1/4 склянки кунжуту 1 столова ложка насіння кумину 1 ст. Подробнее…
Пачак Лассі »
За Аюрведою рекомендується вживати тепле пиття з їжею, так як це допомагає травленню, але не більше однієї чашки за трапезу. Ідеальним вважається, якщо після їжі Подробнее…
Кхир з моркви »
Десерти та інші солодощі зазвичай подаються не в кінці трапези, а з основними стравами. За Аюрведою вважається, що солодощі, з’їдені в кінці трапези, можуть Подробнее…
Кічарі з лущеного маша »
Кічарі — суміш рису з лущеним машем (мунг далом) і спеціями — є, мабуть, однією з головних страв в аюрведичній кулінарії. І рис Подробнее…
Пурі зі спеціями »
Більшість хлібних виробів в аюрведичній кухні мають спрощену форму на відміну від дріжджового хліба. Зазвичай їх печуть, смажать або використовують фритюр на плиті. Щоб Подробнее…
Пікулі із моркви »
Пікулі додадуть іскристості, барвистості і смаку до їжі. Їх головна роль — запалити агні, посилити вогонь травлення, щоб допомогти процесу травлення. Пікулі необхідно Подробнее…
