Картофель с соусом из голубого сыра

Добрый день! Сегодня мы с вами продолжим подготовку к празднику. Приготовим простое, но вкусное и сытное зимнее блюдо – картофель с соусом из сливочного сыра. На все про все понадобится минимум времени и усилий.

На 3 порции:

• 400 г мелкого картофеля «в мундире»
• ½ стакана воды
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 300 мл жирных сливок
• 150 г сыра горгонзола или другого сыра с голубой плесенью
• Перец по вкусу
• 1 ст. л. оливкового масла
• Щепотка тимьяна

Как готовить:

1. Неочищенный картофель хорошо вымыть. Сложить в сотейник, добавить воду, накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Когда кришка завибрирует (через 5-7 минут), провернуть ее, чтобы образовался водяной замок, и прикрутить огонь до минимума. Готовить 10-12 минут.

2. Тем временем измельчить лук и чеснок. Сложить овощи в сковороду-вок, добавить масло и поставить на средний огонь. Готовить 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими. Влить сливки, добавить сыр и пряности. Сковороду накрыть крышкой, провернуть ее, корда начнет вибрировать. После образования гидрозатвора выключить огонь. Дать постоять под. крышкой 5 минут.

3. Картофель смешать с соусом, разложить по порционным тарелкам, присыпать зеленью и подавать к столу!
Приятного вам аппетита!

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!