Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Мезе из запеченных овощей с йогуртовым соусом

Мезе из запеченных овощей с йогуртовым соусом

Доброе утро! На повестке дня очередной рецепт с турецким характером. Вкусное и интересное блюдо, которое может приготовить каждый.

На 3-4 порции:

  • 2 баклажана
  • 2 перца
  • 50 г изюма
  • сок 1/2 лимона
  • 1 чили
  • 1 небольшая луковица
  • соль перец
  • мята и петрушка/кинза
  • 2 ст/л ол масла

соус:

  • 200 г густого йогурта
  • 2 ст/л ол масла
  • 1 ст/л тахини
  • 1 зубчик чеснока
  • сок 1/2 лимона
  • соль и перец по вкусу
  • лепешка для подачи

1. Баклажаны и перцы запечь на гриле до обугливания. Поместить в плотный пакет, через пару минут вынуть и очистить от кожицы. Нарезать мелким кубиком.
2. Лук чили и изюм припустить пару минут на ол масле в разогретой сковороде. Влить сок лимона, добавить мелко измельченную зелень. Перемешать с баклажанами и перцем и подавать с йогуртовым соусом.
3. Для соуса нам необходимо смешать с йогуртом измельченный чеснок и все остальные ингредиенты.

Приятного вам аппетита!!!

Эдуард Насыров

rosa-pharm

В нашем бутике Аюрведы и восточной медицины ROSA Вы можете приобрести самые разнообразные аюрведические средства, фитопрепараты, масла, специи, благовония, косметику, продукты питания и напитки!

Автор: Роса ТВ
Теги
Открытый пирог цукини с козьим сыром
ПОЧЕМУ ЖЕНЩИНАМ ПОЛЕЗНЫ СЛАДОСТИ?
Во время еды держите мысли чистыми
Послепраздничный жиросжигающий цитрусовый коктейль
7 причин любить облепиховое масло
Шоколадно-яичный флан
Морковный суп с соусом кешью
Томаты фаршированный рисом
Запеченный картофель с томатами черри, рукколой и мятным соусом песто
Салат из овощей с пряным нутом
Капоната - сицилийское овощное рагу
Хлеб со спельтовой мукой с вялеными томатами и сыром
Простой салат с авокадо, огурцом и оливками
Запеченные томаты фаршированные сыром, каперсами и хлебными крошками
Фетучини со спаржей, томатами и кинзой
Ягодный трайфл с соусом сабайон

Login


Lost your password?