Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Мезе из запеченных овощей с йогуртовым соусом

Мезе из запеченных овощей с йогуртовым соусом

Доброе утро! На повестке дня очередной рецепт с турецким характером. Вкусное и интересное блюдо, которое может приготовить каждый.

На 3-4 порции:

  • 2 баклажана
  • 2 перца
  • 50 г изюма
  • сок 1/2 лимона
  • 1 чили
  • 1 небольшая луковица
  • соль перец
  • мята и петрушка/кинза
  • 2 ст/л ол масла

соус:

  • 200 г густого йогурта
  • 2 ст/л ол масла
  • 1 ст/л тахини
  • 1 зубчик чеснока
  • сок 1/2 лимона
  • соль и перец по вкусу
  • лепешка для подачи

1. Баклажаны и перцы запечь на гриле до обугливания. Поместить в плотный пакет, через пару минут вынуть и очистить от кожицы. Нарезать мелким кубиком.
2. Лук чили и изюм припустить пару минут на ол масле в разогретой сковороде. Влить сок лимона, добавить мелко измельченную зелень. Перемешать с баклажанами и перцем и подавать с йогуртовым соусом.
3. Для соуса нам необходимо смешать с йогуртом измельченный чеснок и все остальные ингредиенты.

Приятного вам аппетита!!!

Эдуард Насыров


  ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛЫ О ЗДОРОВЬЕ ПО АЮРВЕДЕ  🙏 Ayurveda_UA

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

Ayurveda_Portal

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!

Автор: Роса ТВ
Теги
Жареная куриная печень с редисом
Что такое аюрведическая кулинария (часть 2)
Острый вкус
Здоровая кухня. Лаймовый суп
Геркулесовая каша с грецкими орехами и курагой
Картофель, запеченный с чесноком
Вегетарианство: как не сорваться?
Веганские блины с картошкой и сладким перчиком
Panzanella - хлебный салат
Простой салат с кольраби
Pancotto - хлебный суп
Фаршированные перцы с рисом и карри
Салат из овощей с пряным нутом
Цветная капуста с соусом из голубого сыра с фундуком
Салат из апельсина и моркови с тыквенными семечками
Рулетики из кабачков с зернистым творогом, оливками и зеленью

Login


Lost your password?

РОСА ТВ - МІЖНАРОДНИЙ ПОРТАЛ ЗДОРОВЬЯ, АЮРВЕДИ ТА ДУХОВНИХ ПРАКТИК

 Виберіть, будь-ласка, мову перегляду та закрийте вікно хрестиком

  EnglishFrenchGermanItalianPolishRussianSpanishUkrainian