Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Мезе из запеченных овощей с йогуртовым соусом

Мезе из запеченных овощей с йогуртовым соусом

Доброе утро! На повестке дня очередной рецепт с турецким характером. Вкусное и интересное блюдо, которое может приготовить каждый.

На 3-4 порции:

  • 2 баклажана
  • 2 перца
  • 50 г изюма
  • сок 1/2 лимона
  • 1 чили
  • 1 небольшая луковица
  • соль перец
  • мята и петрушка/кинза
  • 2 ст/л ол масла

соус:

  • 200 г густого йогурта
  • 2 ст/л ол масла
  • 1 ст/л тахини
  • 1 зубчик чеснока
  • сок 1/2 лимона
  • соль и перец по вкусу
  • лепешка для подачи

1. Баклажаны и перцы запечь на гриле до обугливания. Поместить в плотный пакет, через пару минут вынуть и очистить от кожицы. Нарезать мелким кубиком.
2. Лук чили и изюм припустить пару минут на ол масле в разогретой сковороде. Влить сок лимона, добавить мелко измельченную зелень. Перемешать с баклажанами и перцем и подавать с йогуртовым соусом.
3. Для соуса нам необходимо смешать с йогуртом измельченный чеснок и все остальные ингредиенты.

Приятного вам аппетита!!!

Эдуард Насыров

rosa-pharm

В нашем бутике Аюрведы и восточной медицины ROSA Вы можете приобрести самые разнообразные аюрведические средства, фитопрепараты, масла, специи, благовония, косметику, продукты питания и напитки!

Автор: Роса ТВ
Теги
Вкусный и быстрый паштет из курицы
Що таке Фейхоа?
Галета с мойвой
Где брать белок вегетарианцу?
Вдохновляющая лекция Гари Юрофски о правах животных и веганстве
Вегетарианские шашлычки из цукини
Сэндвич с авокадо, рикоттой и томатами
Канадский доктор, открывший «гликемический индекс», о пользе веганства
Дип из свеклы с йогуртом и заатаром
Шоколадный кейк попс "Олень Рудольф"
Мороженое манго-клубника на кокосовом молоке
Кокосовый крем с манго и бананом
Сырное печенье с миндалем и паприкой
Лимонад с розмарином
Харисса и затар
Запеченные корнеплоды в пряном соусе

Login


Lost your password?