Главная » Йога и Аюрведа » Аюрведа » Чатни из кинзы

Чатни из кинзы

Ингредиенты для чатни из кинзы

Примерно на 2 чашки взять:

  • 3 чашки свежей кинзы;
  • 1 чашку воды;
  • 1 чашку неподслащенной кокосовой стружки;
  • 1/2 зеленого чили;
  • 1 ст. л. очищенного и мелко нарезанного корня свежего имбиря;
  • 1 ст. л. гхи;
  • 1 ч. л. семян кумина;
  • 1/2 ч. л. черных семян горчицы;
  • 1 щепотку асафетиды;
  • 4 листа кэрри, свежих или сухих;
  • 1/2 свежего лайма;
  • 1/4 ч. л. соли

Как приготовить чатни из кинзы

1. Вымойте кинзу и удалите стебли. Смелите на высокой скорости до пасты в блендере листья кинзы, кокосовую стружку, чили и имбирь.

2. В разогретую на среднем огне кастрюльку добавьте гхи, затем семена кумина, горчицы, асафетиду и листья кэрри и пассеруйте до потрескивания семян.

3. Остудите и тщательно смешайте с содержимым блендера.

4. Выжмите сок лайма (лимона), посолите и осторожно размешайте. Добавляйте понемногу к каждой ложке основного блюда.

Храните в холодильнике не более 2—3 дней.

Этот рецепт подходит всем. Людям с питта-конституцией при желании можно уменьшить количество соли, чили и семян горчицы.


  ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛЫ О ЗДОРОВЬЕ ПО АЮРВЕДЕ  🙏 Ayurveda_UA

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

Ayurveda_Portal

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!

Автор: Роса ТВ
Теги
Здорова кухня: Суп з краплиною сонця
Капха доша
Укрепление иммунитета. Специи
Песочное печенье
Расслабляемся По-Женски
Теплая вода - нектар для организма
Врач высшей категории и специалист по аюрведе Валентина Тимощук
В гармонии ли Вы с аюрведическими часами?
Женские дни - благословение от природы. Рекомендации Аюрведы при месячных
Салат с виноградом и козьим сыром
Геннадий Кирица: Аюрведа на каждый день. День 1, часть 3
Забота о детях в Аюрведе
Мы – то, что мы едим. Что такое саттвическая, раджастическая, тамастическая пища в Аюрведе
Два аюрведических афродизиака для мужчин и женщин
Пять специй для стимулирования и балансировки пищеварения
Олег Торгало - Ваш диагноз можно увидеть на вашей тарелке

Login


Lost your password?

РОСА ТВ - МІЖНАРОДНИЙ ПОРТАЛ ЗДОРОВЬЯ, АЮРВЕДИ ТА ДУХОВНИХ ПРАКТИК

 Виберіть, будь-ласка, мову перегляду та закрийте вікно хрестиком

  EnglishFrenchGermanItalianPolishRussianSpanishUkrainian