Главная » Энергия дня » Рецепт дня » Яркий витаминный салат с йогуртовой заправкой

Яркий витаминный салат с йогуртовой заправкой

Этот простой, яркий детокс-салат готовится за считаные минуты, а съедается еще быстрее. Если вы настроены на эксперименты, то можно добавить красную, цветную или пекинскую капусту, яблоки, орехи и даже семечки!

Рецепт яркого витаминного салата с йогуртовой заправкой

Что нужно:

  • половина кочана молодой белокочанной капусты
  • 2 моркови
  • 1 красная луковица
  • 2–3 стебля зеленого лука
  • половина пучка петрушки
  • 2 средних помидора или 5–6 помидоров черри
  • соль, перец – по вкусу

Заправка:

  • 100 мл йогурта без добавок или сметаны
  • 2 ст.л. меда
  • цедра и сок половины лимона
  • перец – по вкусу

Как приготовить яркий витаминный салат с йогуртовой заправкой:

  • Капусту мелко нашинковать с помощью ножа или терки.
  • Морковь нарезать соломкой.
  • Красный лук – тонкими полукольцами.
  • Зеленый лук – мелко нарубить.
  • Петрушку мелко нарезать или порвать руками.
  • Смешать все в миске, посолить, поперчить.
  • Для заправки в другой миске смешать йогурт, мед, цедру и лимонный сок.
  • По желанию добавить перец.
  • Помидоры нарезать произвольным образом, дольками или колечками, отправить их в салат.
  • Добавить заправку и перемешать.
  • Если необходимо, посолить и поперчить салат еще раз.

 

Автор: Роса ТВ
Теги
Марокканский суп из бобов и овощей (харира)
Здорова кухня: Імбир
Томатно-вишневый гаспачо в стаканах
Здоровая кухня: Вегетарианская уха
Рататуй
Ризотто с фета и горохом
Суп минестроне (вариация)
Рваный хлеб
Крем-суп из цукини
Капустный суп с томатами, чили и кабачком и карри
Кускус с фисташками и курагой
Суп из маша
Суп аля минестроне с молодой капустой, вялеными томатами и сванской солью
Прованский хлеб фугас
Рулетики из кабачков с зернистым творогом, оливками и зеленью
Йогуртовое мороженое с лесными ягодами и кокосом

Login


Lost your password?