Суп-пюре из брокколи и порея

Добрый день , друзья! Сегодня будем готовить нежный витаминный полезный суп. Многие люди почему-то спектически относятся к капусте брокколи а зря! В супах она просто невероятная! Проверено на многих моих друзьях — после этого супчика просыпается любовь к брокколи!) Приготовить его может даже самый начинающий кулинар, в особенности если под рукой имеются современные гаджеты) На все про все 10 минут!

Ингредиенты:

• 500 г брокколи
• 1 лук порей
• 1 зубчика чеснока
• 2 картофеля
• 2 ст/л ол масла
• 300 м овощного бульона
• 200 м молока/нежирных сливок
• соль, перец
• зелень по желанию

Как готовить:

2. Брокколи разделить на соцветия.Картофель очистить.
3. Лук и чеснок измельчить в чаше комбайна с помощью измельчителя.

4. Обжарить в сотейнике лук и чеснок до мягкости на ол масле. Добавить пряности которые любите, я например добавил тимьян и орегано.
5. Измельчить картофель и капусту в чаше комбайна с помощью ножа-измельчителя

6. Добавить брокколи с картофелем в сотейник и тушить 2 минут. Влить бульон и варить 5 минут. Добавить молоко, довести до кипения.

7. Перелить суп в машу комбайна для пюрирования и измельчить до однородности. Посолить и поперчить. Вот и все! Готовый суп разлить по порционным тарелкам, украсить по деланию зеленью, семечками кунжута, ол маслом и подавать на стол! Минимум времени — максимум удовольствия!!!

Приятного вам аппетита!!!!!

Эдуард Насыров

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!