Тимбалини с баклажаном, бамией и вялеными томатами

Привет! Сегодня продолжаю тему приема гостей — будем готовить порционную запеканку из пасты — красиво, удобно и оооочень вкусно!

На 4 порции:

• 300 г отваренных спагетти
• 2 баклажана
• 400 г томатов в с/с
• 100 г пармезана
• горсть кедровых орехов
• 6-8 вяленых томата
• 5-6 стручков бамии
• горсть базилика
• 1 ч/л сахара
• 1 ст/л бальзамика
• соль и перец
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• ол масло
• 1 чили

1. Баклажан нарезать кружками и обжарить с щепоткой соли на ол масле до золотистости. Второй нарезать кубиками.
2. Готовим соус: измельченную луковицу и чеснок обжарить до мягкости в сотейнике, добавить баклажан, сухой базилик, перец чили мелко нарезанный и томаты. Довести до кипения. Добавить соль, перец, сахар и бальзамик, а также нарезанную на кусочки бамию. Накрыть крышкой и тушить 20 минут на умеренном огне.
3. Смешать пасту с соусом. Сыр натереть на терке. Вяленые томаты нарезать на кусочки
4. Маслом смазать формочки для запекания. Выложить на дно кружки баклажана, горсть сыра , сверху положить слой спагетти с соусом, далее вяленые томаты, еще баклажаны, орехи , сыр и снова пасту.
Отправить в разогретую до 200 С духовку на 20 минут.
5. Перевернуть аккуратно на блюдо и подавать присыпав листьями базилика.

Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!