Овощное рагу с кольраби

Добрый день! В этом году у меня выросло много капусты колраби — поэтому немного вас поспамлю рецептами с ней) Начну с вкуснейшего сезонного рагу!) Вариант для семейного ужина перед вами.

На 3-4 порции:

• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2-3 кабачка
• 500 г томатов
• 1 кольраби
• 200 г стручковой фасоли
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• 2-3 ст/л ол масла
• 1/2 ч/л базилика

Как готовить:

1. Лук и чеснок мелко нарезать
2. Кабачки и морковь нарезать небольшим кубиком
3. Томаты нарезать дольками
3. Стручковую фасоль нарезать кусочками 4-5 см
4. Капусту натереть на крупкой терке.
5. В глубокой сковороде на масле припустить лук и чеснок, добавить морковь и готовить 2-3 минуты, затем добавить кабачки и тушить 4-5 минут.
6. Добавить капусту, фасоль и готовить 2-3 минуты. Добавить пряности. томаты, соль и перец, перемешать и готовить на небольшом огне 15 минут под крышкой, затем крышку снять и готовить еще минут 5.
7. Готовое рагу можно подавать как в теплом так и в холодном виде.

Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!