Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Кабачки фаршированные грибами и томатами

Кабачки фаршированные грибами и томатами

Добрый день! Сегодня мы приготовим невероятно вкусные кабачки на итальянский манер. Технология простая, а результат достоин праздничного стола (ну по крайней мере так кажется) Приступаем!

На 3-4 молоденьких кабачка:

  • 1 луковица
  • 2-3 ст/л ол масла
  • 3-4 плотных томата типа сливки
  • 200 г шампиньонов
  • 1/2 ч/л орегано/тимьяна
  • 1 яйцо
  • 3 ст/л сухарей
  • 50 г тертого пармезана
  • соль и перец по вкусу
  • зелень по вкусу

1. В кипящей воде приварить кабачки 7 минут, вынуть и остудить.
2. Лук мелко нарезать. Томаты нарезать средним кубиком. Грибы измельчить.
3. Кабачки разрезать вдоль пополам (они должны стать мягче, но не превратиться в кашу), аккуратно чайной ложкой вынуть сердцевину, сформировав лодочки для начинки.
4. На разогретой сковороде обжарить лук на ол масле, добавить грибы, пряности и готовить 5 минут, помешивая, добавить томаты и продолжить готовить еще минут 5.
5. В миске смешать все ингредиенты для начинки. Наполнить начинкой кабачки, выложить кабачки в форму для запекания и отправить в разогретую до 180С духовку на минут 20-25.

Все! Можно подавать к столу присыпав зеленью! Приятного аппетита!!!

Эдуард Насыров

rosa-pharm

В нашем бутике Аюрведы и восточной медицины ROSA Вы можете приобрести самые разнообразные аюрведические средства, фитопрепараты, масла, специи, благовония, косметику, продукты питания и напитки!

Автор: Роса ТВ
Теги
Користь та шкода від капусти
Сыроедческая паста
Здоровая кухня: хумус
Как выбрать мёд?
Рагу из белокочанной капусты
Ешьте медленно
Почему по утрам стоит пить теплую воду с лимоном
Потрясающий способ оживить поджелудочную!
Вегетарианский плов
Спагетти с томатами
Овощное рагу с кольраби
Вегетарианские голубцы с картофелем и грибами
Горячие бутерброды в мексиканском стиле
Паста со сладким перцем
Грибной суп-пюре с красным вином
Творожные ньокки с соусом из цуккини

Login


Lost your password?