Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Суп-пюре из брокколи и порея

Суп-пюре из брокколи и порея

Добрый день , друзья! Сегодня будем готовить нежный витаминный полезный суп. Многие люди почему-то спектически относятся к капусте брокколи а зря! В супах она просто невероятная! Проверено на многих моих друзьях — после этого супчика просыпается любовь к брокколи!) Приготовить его может даже самый начинающий кулинар, в особенности если под рукой имеются современные гаджеты) На все про все 10 минут!

Ингредиенты:

  • 500 г брокколи
  • 1 лук порей
  • 1 зубчика чеснока
  • 2 картофеля
  • 2 ст/л ол масла
  • 300 м овощного бульона
  • 200 м молока/нежирных сливок
  • соль, перец
  • зелень по желанию

Как готовить:


2. Брокколи разделить на соцветия.Картофель очистить.
3. Лук и чеснок измельчить в чаше комбайна с помощью измельчителя.

4. Обжарить в сотейнике лук и чеснок до мягкости на ол масле. Добавить пряности которые любите, я например добавил тимьян и орегано.
5. Измельчить картофель и капусту в чаше комбайна с помощью ножа-измельчителя

6. Добавить брокколи с картофелем в сотейник и тушить 2 минут. Влить бульон и варить 5 минут. Добавить молоко, довести до кипения.

7. Перелить суп в машу комбайна для пюрирования и измельчить до однородности. Посолить и поперчить. Вот и все! Готовый суп разлить по порционным тарелкам, украсить по деланию зеленью, семечками кунжута, ол маслом и подавать на стол! Минимум времени — максимум удовольствия!!!

 

Приятного вам аппетита!!!!!

Эдуард Насыров

Автор: Роса ТВ
Теги
Здорова кухня. Чорний перець
Здорова кухня: Імбир
Полезные свойства специй согласно аюрведе
Чай агни
Послепраздничный жиросжигающий цитрусовый коктейль
Вегетарианский борщ
Веганские блины с картошкой и сладким перчиком
Кокосовый пирог с манго без выпекания
Густой осенний овощной суп
Горячие бутерброды в мексиканском стиле
Запеченный перец с овощами и фетой
Ананасовый сорбет
Веганский кекс с кокосом, персиками и овсянкой
Паста с цуккини, горошком и мятой
Овощные тальятелле с цветной капустой и льняными семечками
Сладкий перец фаршированный фетой

Login


Lost your password?