Главная » Женская рубрика » Здоровая кухня » Фаршированный перец

Фаршированный перец

Сегодня будем тушить перцы, фаршированные вкуснейшим пряным рисом с турецким характером. Приступаем!

На 4 порции:

  • 4 перца
  • 3 ст/л ол масла
  • сок 1 лимона
  • 2 ч/л сахара
  • 50 мл воды

Начинка:

  • 1 стакан риса
  • 2-3 ст/л ол масла
  • 1 луковица
  • 1 ч/л сахара
  • 2 ст/л кедровых или др орешков
  • 2 ст/л изюма/черной сомродицы/кураги
  • 1 ч/л корицы
  • 1 ч/л сухой мяты
  • 1 ч/л смеси пряностей — куркума, паприка, имбирь, гвоздика
  • 2-3 томата или 1 ст/л томатной пасты
  • соль и перец по вкусу
  • пучок зелени по вкусу

чугун-август-1-2

чугун-август-1-3

1. Лук мелко нарезать, припустить на ол масле до мягкости. Всыпать рис и обжаривать около минуты в сотейнике на среднем огне.

чугун-август-1-4

2. Добавить пряности, нарезанные томаты, сухофрукты. Перемешать и затем влить 400 мл воды. Добавить сахар, соль, перец, перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума. Сотейник накрыть крышкой и готовить 15 минут, пока рис не будет почти готов.

чугун-август-1-5

чугун-август-1-6

3. У перцев срезать верхушки и аккуратно вынуть семена с перепонками.
4. В миске смешать рисовую начинку с рубленной зеленью и орешками.
5. Наполнить плотно начинкой перцы, чтобы «шапки» не сползли во время тушения можно зафиксировать их с помощью шпажки.

чугун-август-1-7

чугун-август-1-8

6. В сотейник влить воду, лимонный сок, масло, добавить сахар , перемешать и выложить перцы. Накрыть сотейник крышкой и отправить на медленный огонь на 40 минут.

чугун-август-1-9

чугун-август-1-10

7. Готовые перцы присыпать орешками и мятой, при желании полить гранатовым сиропом и можно подавать к столу! Вкусно как в горячем, так и холодном виде.

Приятного вам аппетита!!!

Эдуард Насыров


  ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛЫ О ЗДОРОВЬЕ ПО АЮРВЕДЕ  🙏 Ayurveda_UA

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

Ayurveda_Portal

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!

Автор: Роса ТВ
Теги
Самбар - индийское блюдо из чечевицы
Шесть принципов ухода за кожей согласно аюрведе
Идеальный завтрак: шоколадный пудинг с авокадо
Потрясающий способ оживить поджелудочную!
Боннский суп: суперсжигатель лишнего веса
Банановые оладьи
Простой овощной суп с рисом, кабачком и зеленым горошком
Абрикосовый сорбет с игристым вином
Фаршированные кабачки с фасолевой начинкой и томатным соусом
Сахарная кукуруза жаренная в пряном масле
Картофель, запеченный с чесноком
Грибы фаршированные камамбером с орехами
Цуккини с чили и медом
Фаршированный лук порей с рисом и зеленью
Простой салат с баклажаном, фетой и рукколой
Кабачки фаршированные грибами и томатами

Login


Lost your password?

РОСА ТВ - МІЖНАРОДНИЙ ПОРТАЛ ЗДОРОВЬЯ, АЮРВЕДИ ТА ДУХОВНИХ ПРАКТИК

 Виберіть, будь-ласка, мову перегляду та закрийте вікно хрестиком

  EnglishFrenchGermanItalianPolishRussianSpanishUkrainian