Суп из кабачков с болгарским перцем

Ингредиенты:

• 1 л овощного бульона
• 2 кабачка длиной около 30 см
• 2 ст. ложки масла гхи
• 1 красный или желтый перец, нарезанный тонкими полосками в длину
• 1/2 ч. л. красного перца (паприки)
• 1/2 ч. л. куркумы
• 1 ч. л. гарам-масалы
• 2 ст. л. свежей кинзы, петрушки или укропа
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 50 мл сливок по желанию

Приготовление

Очистите кабачки и нарежьте не слишком крупными кубиками.  Разогрейте в сковороде гхи, добавьте специи и обжаривайте около минуты. Затем добавьте кабачки и жарьте еще около 5 минут. Бросьте в сковороду нарезанный перец и тушите смесь еще 5 минут. Затем переложите в суп, доведите его до кипения, 5 мин проварите. Добавьте зелень, лимонный сок, сахар и соль. Снимите с огня и дайте настояться несколько минут. Украсьте каждую порцию ложкой сливок.

АЮРВЕДА UA
https://t.me/ayurvedaua

Первый Телеграм канал на украинском языке о здоровом образе жизни с помощью Аюрведы и других восточных медицинских систем. Самая выборочная и полезная, интересная и актуальная информация для достижения идеального здоровья.

АЮРВЕДА ПОРТАЛ
https://t.me/ayurveda_rosa

Наш второй, международный русскоязычный Телеграм-канал для любителей аюрведы всего мира. Двуязычным согражданам рекомендуем подписаться на оба канала.

Вы узнаете много интересного и полезного : статьи, видео, интервью, афоризмы, рекомендации, рецепты вегетарианской кухни, и все то, что поможет вам получить проверенные тысячелетние знания о психическом и физическом здоровье человека.

Аюрведа – древнейшая наука не только о том, как жить без болезней, но и о том, как стать эффективным и счастливым. Уникальное знание себя, работы тела, которое полезно для вас. Наверное, самая важная информация в нашей жизни.

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с секретами аюрведы. Обязательно подписывайтесь, будьте здоровы и счастливы, дорогие друзья!