Доктор Аюрведы Васант Лад: о вкусовых пристрастиях и счастье »
Доктор Васант Лад – один из ведущих мировых экспертов в области Аюрведы. Магистр Аюрведической медицины, его научная и практическая деятельность включает в себя Подробнее…
Специи и пряности (их целебные свойства) »
Специи издревле применяются человеком, причем не только как вкусовые пищевые добавки, но и как средства, регулирующие пищеварение, и как лекарственные средства. Официально родиной специй Подробнее…
Суфле из зеленого горошка с пармезаном »
Добрый день, друзья! И вновь у меня порционное блюдо для семейной посиделки! Готовится не сложно, а на вкус просто потрясающе! Очень, ну вот прям очень рекомендую повторить!
Подробнее...
Аштанга-Хридая самхита. Аюрведа о пользе топленого масла (гхи) »
Аштанга-Хридая самхита о пользе топленого масла (гхи): Глава 5. Дравадравья виджнания (знание о жидких веществах)
Тексты 37-39. Гхрита (топленое масло) является идеальным для Подробнее…
Ритучарья — учёт сезонных изменений »
Ритучарья – это определенный сезонный режим, предписывающий особый образ жизни, диету и распорядок дня для каждого времени года, который поможет сохранить вам баланс Подробнее…
Овощное рагу с кольраби »
Добрый день! В этом году у меня выросло много капусты колраби - поэтому немного вас поспамлю рецептами с ней) Начну с вкуснейшего сезонного рагу!) Вариант для семейного ужина перед вами
Подробнее...
Аюрведа и ароматерапия — древнейший способ достижения здоровья и гармонии »
Аромат – чудо природы, который способен поднять настроение, успокоить ум, оказать целительное воздействие на организм в целом. Иногда достаточно вдохнуть ароматы прекрасных цветков, чтобы наше настроение поднялось. Поэтому ароматерапии в аюрведе отводится отдельное место, ведь использование ароматов может ускорить процесс выздоровления.
Подробнее...
Картофель, фаршированный сыром фета и оливками »
Предлагаем попробовать очень необычный вариант запеченного картофеля, который мы будет фаршировать пикантной начинкой с сыром фета и оливками.
Подробнее...
Пять специй для стимулирования и балансировки пищеварения »
Жевание горстки тмина, фенхеля, кардамона и семян кориандра после еды по-прежнему является обычной практикой в Индии. Вот почему вы часто найдете чашу семян Подробнее…
Рулетики из кабачков с зернистым творогом, оливками и зеленью »
Добрый день друзья! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусную и простую закуску из сезонных кабачков и творога. Закуска готовится легко, ее не стыдно подать гостям на стол или домашним на завтрак/полдник. Зернистый творог в сочетании с овощами, солеными оливками и свежей зеленью - полезно и очень вкусно!
Подробнее...
10 мифов об Аюрведе »
Миф 1. Аюрведа основана на травах. Как это ни странно, но в основе Аюрведического лечения лежат не только травы. Такие компоненты как Подробнее…
Нежный кукурузный суп с томатами и чили »
Добрый день, друзья! Вот и настала осень - совершенно неожиданно, правда)? Сентябрь на мой взгляд лучший месяц для вегетарианца, так как это сезон урожая! Сегодня, по традиции, мы приготовим очень простой, очень быстрый и невероятно вкусный супчик, который я вам настоятельно рекомендую повторить у себя дома! Приступаем!
Подробнее...
3 аюрведических рецепта чая для улучшения пищеварения »
Индия богата редкими растениями, которые могут заменить многие таблетки — из них готовятся отвары, биологически активные добавки и масла. Но в нашей стране Подробнее…
Семь способов согреться зимой. Советы доктора Аюрведы »
Согласно аюрведе, холодная погода и воющий ветер усиливают вата-дошу (она регулирует все виды движения, включая циркуляцию, пищеварение и поток мыслей), в то время как прохладная, влажная и тяжелая энергия зимнего периода увеличивает капха-дошу (она контролирует вес, количество смазки внутри суставов и баланс жидкости в организме).
Подробнее...
Аюрведические преимущества черного перца для здорового пищеварения »
Черный перец «Король специй» — одна из наиболее часто используемых специй по всему миру. При добавлении к рецептам черный перец мгновенно усиливает их Подробнее…
Андрей Головинов: «Аюрведа – это глубокая работа с человеком» »
Андрей Головинов – специалист по традиционной Аюрведе, обучавшийся на юге Индии, исследователь аюрведических текстов-первоисточников, автор образовательного сайта «Аюрведика», популярный лектор на фестивале «Йога-Радуга», Подробнее…
Алкоголь в аюрведе. Аюрведический анализ »
Алкоголь — горячий депрессант. Первоначально жар сочетается с расслабляющими качествами, что способствует кровообращению. Однако алкоголь — это токсин. Печень, ответственная за детоксикацию крови, Подробнее…
Вегетарианские голубцы с картофелем и грибами »
Недавно мне пришла в голову мысль о том, что вегетарианцы никогда не едят классические голубцы по вполне понятным причинам. И я решила приготовить специальный вариант голубцов для тех, кто не ест мясо. Их также можно есть в пост.
Подробнее...
Масло на голову – лить! »
Аюрведические способы оздоровления непосредственно воздействуют на основные причины старения.
Как работают процедуры промасливания, и почему они эффективны для сохранения молодости? Аюрведическая медицина тысячелетиями Подробнее…
Быстропироги »
Добрый день! Бывают случаи когда появляются у порога нежданные гости и нужно что-то очень быстро сварганить) Меня в таких случаях выручает моя консервация с соусами да паста, но иногда можно и вот такими пирогами отделаться)
Подробнее...
Томатный пирог (лакто) »
Начинка в нем - из свежих и тушеных помидоров, сочетание остроты и свежести. Конечно, чем слаще помидоры - тем лучше, но все же пирог можно печь и...
Подробнее...
